JAMA Dermat：可以通过饮食来改善病因吗？

一项对超过3500名法国病症的研究成果发现，饮食习惯越多健康，疾病病症就越多更为严重。明确而言，如果病症对含铁营养的“西西里岛饮食习惯”保有够多好，那么他们的病症就越多不会越多来越多情况严重，且无论病症是不是肥胖，这一结果都是前身的。该研究成果已发表在《JAMA Dermatology》上。西西里岛饮食习惯含铁水果、玉米、全谷类、香料和坚果等，而心血管疾病、乳制品和果汁则不包含在内。英国肾脏总会等一个组织始终推荐西西里岛饮食习惯作为对肾脏健康必需的饮食习惯方式。现在，这项一新研究成果提出这样一种观点，即西西里岛饮食习惯也都能对抗癌细胞疾病，比如。一位英国指甲科护士也一致同意该观点。英国犹太卫生集团的霍普金斯公立医院Scott Flugman哈佛大学说：“如果这项发现被进一步的研究成果推测，那么它将对指甲科护士治疗的方式产生巨大变化。这意味著，即使无法太重的病症也可以通过改变饮食习惯来更佳病症。”研究成果主任、Henri Mondor所学校公立医院的Celine Phan哈佛大学说，这项研究成果基于全法国居民健康核查数据，涉及到大约36000人，其中超过3500人染上有某种形式的。除了询问病症他们病症的情况严重程度外，这项核查还审计了他们坚持西西里岛饮食习惯的情况。参与者被分为第三组：始终保有最“前端”的三分之一的饮食习惯与西西里岛饮食习惯相去甚远，两边的三分之一的饮食习惯接近西西里岛饮食习惯，“上端”的三分之一非常不符西西里岛饮食习惯。研究成果职员根据年龄、运动情况、肥胖、过量，和的其他潜在几率因素调整了他们的研究成果结果。相比于最“前端”的那三分之一，始终保有两边和“上端”的人染上情况严重病症的几率分别低29%和22%。研究成果职员重申，这项研究成果并无法推测因果关系。比如，不一定是西西里岛饮食习惯减轻了病症，而可能是冬瓜类、冬瓜等西式饮食习惯助长了病症。但是研究成果职员同时指出，西西里岛饮食习惯抑制炎症的解毒可能对淋巴（免疫种系统）种系统或十二指肠中的必需病原体关键作用了作用。西西里岛饮食习惯含铁维生素A，D，E、叶酸以及omega-3冬瓜类酸，所有这些水和都具有抗炎作用。相反，众所周知西式饮食习惯具有不健康的促炎作用。Flugman指出：“多年来，和种系统性炎症之间普遍存在关联的事实越多来越多多，在病症改变生活方式之后，他们指甲的病症获得了相比的更佳。”但是他重申，健康饮食习惯都能减轻病症，即使对于不太重的人来说也是如此。明尼阿波利斯库尔诺克斯山脚下公立医院的指甲科护士Michele Green哈佛大学也一致同意这项一人口为120人，她说：“通过西西里岛饮食习惯，病症可以摄入量更多非原材料的含铁营养的气态。饮食习惯越多‘污垢’，造成自体免疫种系统反应的期望值就越多低。”零碎典故：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.